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17-05-2011
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Innovación en el jamón loncheado

Surgenia, Centro Tecnológico Andaluz de Diseño, participa en un proyecto de Teica, Centro Tecnológico Andaluz del sector Cárnico, en un proyecto de I+D+i cuyo objetivo es innovar en el loncheado de jamón para conservar las características de la variedad ibérica gracias a envases y formatos que destaquen su calidad superior.

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